Сегодня на ужин готовил суп.

Супчик получился отменный.

Так как память у меня феноменальная, но не долгая, рецепт супа записываю сюда.

Итак, начнем.

Готовил на двоих, но получилось с добавкой, так что можно накормить и четверых ;)

Время приготовления:

На всё про всё ушло около 40-45 минут

Ингридиенты:

Вода для супа — 2 литра
Картофель — 2 штуки
Морковь — 1/2 штуки (у меня получилось много, в следующий раз возьму 1/4)
Говядина — 300 грамм
Рис — 50 грамм
Зелень — по вкусу

Готовим:

Первое и самое главное! — не забыть помыть и почистить продукты (мясо и зелень только помыть).

Рис тоже нужно помыть, а то он обычно пыльный.

Мясо загружаем в кастрюлю и ставим на огонь

Добавляем соль.
Примерно 1/3 столовой ложки без горки.
А вообще лучше по вкусу.

Пока мясо варится режем картофель и морковь

Не забываем снять пену с мяса, в противном случае суп будет выглядеть не презентабельно. Да и то, что всплывает на поверхность, хорошим делом, для здоровья, не назовешь

Совершенно случайно вспомнил про зелень. В холодильнике оказался вялый, но еще «живой» пучек — для супа самое оно ;)

Минут через 15-20 кидаем в супчик картофель, морковь и рис.
Зелень оставляем на самый конец, а то я чуть было не кинул вместе с остальными ингредиентами

Варим еще минут 15-20 и кидаем зелень, минут за 5 до того, как огонь будет потушен

Ну вот супчик и готов. Вырубаем огонь, накрываем на стол.

Супчик получился вкуснююююющий!

P.S. Спасибо супруге за руководство процессом, а то я бы наварил ;)

• Скумбрия в пароварке. С картошечкой ;)